KANELBOLLER
Disse kanelbollene er ekstra lette og luftige og smaker deilig av kanelsom smelter utover bollen under steking .
2 dl vann
50 g gjær
4 dl hvetemel
1/2 ts salt
150 g smør eller margarin
1/2 dl sukker
5-6 egg
ca. 1 L hvetemel
FYLL:
150 g smør eller margarin
2 dl sukker
3-3 1/2 ts kanel
Pensling : 1 egg
Varm vannet til 37 grader (fingervarmt) . Smuldre gjæren i deigbollenog rør den ut i vannet. Ha i salt og 4 dl hvetemel. Elt deigen lett og glatt . Dekk den tilog la den heve til dobbel størrelse.
Rør sammen smør og sukker . Pisk inn ett egg om gangen. Bland røren i den hevede deigen og elt resten av hvetemelet i . Bruk gjerne en husholdingsmaskin. Del deigen i jevne emner og trill til glatte boller . Trykk dem litt flate med hånden og lag ett dypt hull midt i hvert emne . Bland sammen smør med sukker og kanel . Fordel fyllet i hullene . La bollene heve til de er nesten så dobbelt så store. Pensle med sammenpisket egg.
Stek bollene ca 8 minutt ved 250grader midt i ovnen . Avkjøl på rist . Server kanelbollene nystekte . De egner seg godt til frysing .
Håper det smaker : )
4 kommentarer:
Hallo og god helg igjen Randi!
Kjente lukta ja, da jeg slo på PCen. :) Måtte være Randi som var i farta. Disse så slett ikke ille ut! Noterer meg oppskrifta jeg, gir den til Toril. :) Hun har mer tak på den delen av husholdningen. Jeg er god til å spise...
Kos dere i helga da, og ta et par runder med trimsykkelen. Jeg har ryddet av Torils, blir brukt som stumtjener for tiden, men nå er det slutt på det. :)
Hehe , God helg ja . Ja av og til slår jeg til vettu . Har aldri prøvd denne før , må ha litt utfordringer vettu Karl : ). Skal prøve og komme meg opp på sykelen men vi får besøk i helga så vi får se . Var på trim som sagt i går og det har jeg kjennt på i natt ja . Ja det skal ikke være enkelt ta med trim men skal se ho børster støv av den ho og til slutt ; ). Får håpe kanelbollene smaker da : ).
Takk for oppskrift, og kanelboller er godt til kaffen etter trimmen... hi,hi..
Sykkel pr internett er moro, og kanskje jeg skal børste støvet av den og sykle noen mil i stedet for å gå ute i blåsten.. Det er kaldt, og masse vind... Sykkel og musikk er topp trim for meg...
Ha en fin helg!!
Klem
Hva i all verden har skjedd med deg da? : Forsøker du å lure deg unna meg, etter som du har skiftet navn. :) Enda godt du heter Randi da, det er jo det jeg bruker til vanlig.
Venter en nærmere forklaring på dette, slik at jeg vet hva jeg skal forholde meg til. :) Så var det den tradisjonelle og ofte brukte frasen igjen da: "God helg til deg og Knut". :) Fra han med sølvskjegget og det pene grå stenket i håret.
Legg inn en kommentar